Зив Бен Ари відома своїми досягненнями в лікуванні гепатитів, ішемії та раку печінки.
Є лікарем міжнародного класу. Займає пост завідувачки відділення трансплантації печінки в лікувальному комплексі «Тель ха Шомер». Також професор керує науково-дослідницькою групою з вивчення печінкових патологій в університеті Тель-Авів. За плечима лікаря величезний клінічний досвід у лікуванні захворювань запального характеру, в тому числі аутоімунних, а також порушень обміну речовин і діяльності жовчної системи.
Зив Бен Ари – випускниця медичного факультету Техніону. Пройшла курси спеціалізації з лікування внутрішніх хвороб у клініці «Каплан». Протягом п'яти років проходила стажування в Лондонському «Роял Пері» з питань лікування захворювань печінки та трансплантології. Протягом дванадцяти років керувала відділенням захворювань печінки в медичному комплексі ім. Рабіна.
Професор Зив Бен Ари практикуючий лікар, яка не менше уваги приділяє науковій роботі. Вона є постійним учасником наукових конференцій, присвячених проблемам гепатології, автором багатьох публікацій і більше 120 наукових праць. Зив Бен Ари є членом численних профільних товариств і асоціацій: Ізраїльської асоціації лікарів, Американської асоціації з проблем печінки та ін.
Професор є головою ізраїльського товариства, яке займається питаннями лікування цирозу печінки.